torta di mele

ci ho pensato tanto che dolce fare per Silvia…

so come ero emozionata per i 18 anni di Gokkina (figlia n° 3)

come sto già aspettando il 18esimo di sofi (figlia n°4)

il magone di vedervi grandi

la gioia di vedervi forti e sane

la felicità di vedervi come mi immaginavo, come speravo..

pensavo di farti un dolce cioccolatoso..

volevo di farti un dolce pannoso..

mi ero immaginata fare un dolce importante…

poi è successo una cosa così carina, che mi ha fatto cambiare idea
domenica è stata la festa della mamma…

io ero a lavorare, avevo due signori tedeschi che ho portato fare un giro più corto,

fare navene-torbole diventava troppo lungo e per fortuna loro erano

già venuti con me l’anno scorso.

hanno accettato subito l’idea di Pai-San Zeno -Pai..

arrivati su in paese mi hanno gentilmente offerto il caffè..

poi siamo velocemente scesi, ci siamo salutati e abbracciati

ciaooo, all’anno prossimooooooo :)))

sono volata veloce verso lazise, ero invitata a pranzo da mia suocera…

aaaaaaaaaah…che goduria…seduti, serviti e riveriti….:)))

non mi aspettavo niente…ma le mie ragazze mi hanno sorpresa..

mi avevano preparato una torta di mele!!

niente di stravagante vero…ricetta bimby!! :))
ma mi hanno commossa..

mi hanno fatto sentire tanto bene

capisco come si è sentita la mamma di Gunther quando lui le ha

tirato fuori la sua torta per lei! :))

quindi dedico questa semplice torta, fatto con amore a te, Silvia..

tu sei una piccola donna in gambissima..te lo ripeto..

tu sei fortissima, luminosa e piena di vitalità

ed anche nei momenti bui e difficili, quando ti senti giù e poco motivata

alzi la testa e dici..c’è la faccio, vado a avanti!

un abbraccio forte Silvia…

manca poco ed è finita…

e poi tesoro..hai tutta la vita davanti a te!

auguri da Gokkina, Sofi e me!

torta di mele del Bimby:

600gr di mele golden o renette

200gr di zucchero (noi mettiamo 70gr)

50gr di nocciole

1 limone

3 uova

un vasetto di yogurt da 125gr o 150gr

70gr di burro morbido

200gr di farina 00

due cucchiai di lievito chimico o cremor tartaro

un pizzico di sale (che non mettiamo)

sbucciare e affettare le mele, irrorarle con il succo del limone.

tritare le nocciole con lo zucchero, e la buccia grattugiata del limone.

poi aggiungere le uova, lo yogurt, il burro morbido, la farina (sale) e per ultimo

(sempre per ultimo) il lievito.

frullare per benino.

versare metà dell’impasto in uno stampo da 26cm o stampo da plumcake o anche miniplumcake, fare uno strato di mele e ricoprire con il restante impasto, coprire con il resto delle mele.

cuocere in forno preriscaldato a 180° per ca 40 (a noi anche 60min)

fate prova stecchino.

ottimo anche 3 giorni dopo!

brigidaa_te:

mi direte…ed i maschietti??? eh già..

uno era in germania trovare suo amico in erasums..neanche si ricordava che fosse la festa della mamma—

l’altro è depresso perchè si è lasciata con la sua ragazza russa..e non potete pretendere che si ricordi tutto, vero???

e io davvero non dovrei dire niente…ho chiamato la mia di mamma…domenica mattina:

mammaaaaaaaaaaaa..grattis på Morsdag!!!!

va????idag???? duuu…det är den 30 maj!

traduzione simultaneo…

mammaaaaa(ma quello l’avevate capito, no?) tanti auguriiii

che? oggi??? sai, è il 30 maggio!!

no…dico..farlo uguale dappertutto no eh?? :))))

che figura ragazzi!!! :)))