Venerdì vegetariano- Banana e date bread- cake di banane e datteri (it)

Un dolce per una volta o no?
Qui se no, in questo blog mi sembra tutto una
Jam session, jam inteso per marmellata.
:-D

Ieri dopo un sacchissimo di tempo siamo andati fare due passi con Piero.
Oooops, dire due passi quando si tratta di Piero è un po’
limitativo..diciamo che erano due passi (in macchina) arrivare
al punto di partenza.
Belluno Veronese (142mt) -
Passo del Cerbiolo (1370mt)
Ma poi…..tosto, tostissimo.
Dovevamo arrivare là su…..

P1010850

Per farvi un paragone, peggio della salita Santa Barbara
(Riva), peggio della salita Assenza-Malga Zovel, peggio della
salita Pra della Fame-Oldesio.
Verso i 540mt ho avuto un calo di tutto.
Non riesco fare colazione ma girando per il Baldo so fin dove posso arrivare. Qui non sapendo bene quanto e come era il sentiero, non mi sono ascoltata e arrivati ai 977mt mi sono mangiata una brioche che giuro è andata direttamente in vena!!!
Ma ormai ero in deficit di tutto, quindi è stata dura arrivare in cima.

View of MOnte Baldo from Praiscel

Fermarsi in salita è terribile, e fare 4 foto a 1000mt e poi ripartire
per gli ultimi 300mt è stato difficilissimo.

Val d'adige

Ma cmq i 1200mt di dislivello li abbiamo fatto in poco più di 2 ore
condite di fermate, osannamenti, imprecazioni e grida di meraviglia.
Usciti all’aperto sul Passo del Cerbiolo (1370mt) è stato incredibile
Le creste del Baldo sopra, il taglio della Valle del Fo sotto e oltre
la Val d’Adige.

piero!

Ma scrivo un post e ve lo descrivo bene bene.

happy group

Vorrei ringraziare le persone che abbiamo incontrato
ieri mattina a Belluno Veronese che ci hanno spiegato, consigliato e regalato una cartina di sentieri nuovo.
E che ci hanno aspettato per vedere che tornassimo giù sani e salvi.
Grazie.
:-)

Banana e date bread

banana & date bread

la ricetta l’ho trovato sul Blog di Haalo
Haalo che mi ha dato l’opportunità di fare il
WHB in Italiano.
Grazie Haalo, bellissima ricetta!

banana & date bread

Vi serve:
2 banane, schiacciate
50gr di sciroppo d’acero ( o malto di riso)
1 uovo, leggermente battuto
100gr di zucchero di canna scuro (ho usato quello chiaro)
150gr di farina autolievitante oppure
150gr di farina e 10gr di lievito chimico non vanilliato
1 banana a rondelle
100gr di datteri snocciolati e tagliati a cubetti
(scartate l’inizio e la fine più duri)

Schiacciate la banana in una ciotola e versatevi sopra lo sciroppo d’acero. Aggiungete lo zucchero di canna e mescolate finché lo zucchero sia mescolato e poi aggiungete l’uovo leggermente sbattuto.
Mescolate.
Aggiungete la farina e il lievito passati al setaccio. Mescolate con un cucchiaio di legno finché la farina è assorbita.
Per ultimo aggiungete la banana a rondelle e i datteri a cubetti.
Mescolare brevemente, e poi versate il composto in uno stampo
da plumcake o come me rettangolare foderato con carta forno.
Cuocete in forno pre-riscaldato a 170° per 30-45 min. Dipende
dalla grandezza del vostro stampo. A me sono voluti tutti
45min.
Lasciate riposare anche fino al giorno dopo.
Secondo me è più buono il giorno dopo.
Servite cosparso con zucchero a velo.

banana & date bread

Ottimo con il tè del pomeriggio, ma sarebbe stato perfetto
portato con me ieri da mangiare prima di affrontare la “scalata”.
Mi avrebbe dato una bella carica!
:-)

Oggi è stato particolarmente bello.
Il lago era spettacolare.

bardolino in the sunset 6 jan 2012

About these ads

8 responses to “Venerdì vegetariano- Banana e date bread- cake di banane e datteri (it)

  1. Per chi non è allenato, come me, la salita sarebbe stata devastante.. ci sarebbero voluti almeno dieci di questi dolcetti sfiziosi, domani compro i datteri e provo a fare questo banana bread che mi ispira moltissimo. Un grosso abbraccio, e ci sentiamo domani per il WHB baci Kri

  2. Vero oggi c’era una luce particolare anche qui!!!
    Sempre belle le tue camminate, anche se faticose…
    Un dolce ogni tanto ci vuole, se no siamo troppo acide ahahahhahaha
    baciusssss superrrrrr

    • ieri era incredibile, Giovanni è rimasto in giardino più di 40min fotogtafare il tramonto.
      Io no….era Chiaretto-time…il tramonto ce l’avevo nel bicchiere.
      hahahhaha
      Acide??? Noi??? nooooooo!!!!
      baciusss

  3. Anche ingiuriose ahahahhahahaha

  4. Che meraviglia le tue passeggiate, io ciò provato stamane prestissimo ma troppo mal tempo…beh, faccio colazione con la delizia presentata e ti auguro buon we…alla prossima, ma WHB?

    • Invece qui anche oggi spettacolare, sono andata sul Bondone (sopra Trento) ma solo per guardare (e mangiare e bere:-DDDD).
      Ma ci devo tornare mi è piaciuto moltissimo.
      Ospito io WHB questa settimana.
      Baciussss

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s