Salutiamoci di Settembre: Noci e nocciole (it)

Settembre!!!!
Cosa c’è di più perfetto per darci la carica riprendere nel mese di Settembre se non noci e  nocciole!
Riporto quello che la casa Lo ci scrive:
“La noce è il frutto oleoso più energetico d’Europa, il più ricco, da secco, di grassi e tra i meno ricchi di proteine, abbastanza dotato di vitamina A, B, C, PP e sali abbondanti (calcio, fosforo, ferro). Contiene anche magnesio, rame e zinco. 

E’ un frutto delicato che tende a rinsecchirsi e a irrancidirsi se conservato in ambienti troppo caldi e umidi o per troppo tempo. Secondo la medicina naturista la noce è un tonico de sistemo nervoso utile per le astenie o nel superlavoro intellettuale, nel diabete, nelle diarree, nelle anemie, nelle malattie della pelle e nella debolezza di stomaco. 

La nocciola è fra tutti i frutti uno dei più grassi ed energetici, eppure è il più digeribile e apparentemente leggero, tanto da dimostrarsi adatto all’alimentazione del bambino. Contiene vitamina A, B1, PP, C, calcio, fosforo, ferro, magnesio e altri sali.
Due o tre nocciole date ai bambini a fine pasto aiutano a risolvere i problemi di stitichezza, poichè hanno un moderato effetto lassativo. 

 
La noce e la nocciola sono indicate come cibo di scorta per gite ed escursioni. Adatti agli sportivi, i magri, gli adolescenti, gli anziani, le donne in gravidanza.
Sono ottime fonti di vitamina E, che ha un forte potere antiossidante. Unica attenzione, siccome sono ricche di grassi insaturi, non bisogna esagerare con le quantità se non si vuole ingrassare.”
Crema di Noci, carrube, orzo e uvettaAlmond & nut Cream - Crema di Mandorle & noci

Vi serve
100gr di noci
2 cucchiai di orzo tostato bio
2 cucchiai di carrube in polvere
una manciata di uvetta
un po’ di acqua

Tutto nel frullatore…zzzzzzzzzzzt
raccogliere il composto con la spatola se si attacca alle pareti e frullare ancora.
Aggiungere un po’ di acqua se risulta troppo asciutto.
Pronto
Mettere in un vaso che poi tenete in frigo.
Si conserva per almeno 10gg in frigo.

Almond & nut Cream - Crema di Mandorle & noci

Questo mese siamo ospiti di Sabrina di Les Madeleines di Proust
Ci troviamo tutti da lei, d’accordo?
🙂

La tabella degli ingredienti la trovate qui
La pagina FB qui e qui ci trovate su Twitter.

( e se avete qualche dubbio scriveteci: salutiamociricette@gmail.com )

salutiamocismall

6 responses to “Salutiamoci di Settembre: Noci e nocciole (it)

  1. Ciao Brii sono tornata e pronta a partecipare al salutiamoci, mi sono stampata tutti gli appuntamenti. Mi fai sapere per il WHB che sarà da me la prossima settimana? Bacio grande

  2. grazie ancora per l’invito!
    un bellissimo tema vi avete assegnato. sono felicissima. grazie. baci

  3. Velocissima questa crema! Fa tutto il frullatore, zzzzzzzzzzzzzzzztt😀

    • hahahahahahah
      si quasi quasi mi vergogno…io non ho fatto niente!!
      Si può chiamare ricetta il frullatore che fa zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzttt???
      baciussss

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