Pasta con zucchine alla curcuma

L’altro giorno siamo partiti tardi,
ma è andata bene così perché ci siamo goduti
un tramonto sul Baldo incredibile.
Ci siamo fermati al Baito Cola Lungo fare merenda

 

Non si vede neanche la bottiglia di Chiaretto. Uff!

 

La vista del lago era spettacolare sia dalla malga Zocchi che dal Baito.

Siamo passati in mezzo alle faggete che finalmente stanno cambiando colore,

 

 

ma è stato il sole tramontando che li ha colorati davvero.

 

 

il gioco del sole tra le foglie era bellissimo, sono
rimasta indietro godermi lo spettacolo.

 

 

Quando ormai abbiamo raggiunto la macchina alle 2 pozze il sole stava colorando il cielo di rosso e arancione, il lago sotto di color blu notte.

 

 

 

Giro corto ma bellissimo! 😀

 

Sono a casa 2 giorni e oltre pulire vetri e stirare sto pensando cosa inventarmi per il fine settimana.
Avremo un’ospite mooooolto speciale! ;-D

 

Con le ultime zucchine che girano potreste preparare questa pasta facile, veloce, buonissima.

 

 

Pasta con Zucchine alla curcuma

 

 

 

 

vi serve

pasta

zucchine
curcuma in polvere
olio extravergine d’oliva

 

cuocete la pasta,
e nel frattempo tagliate le zucchine a rondelle sottili.
in una padella fate sciogliere qualche cucchiaino di curcuma.
aggiungete le zucchine.
cuocete pochissimo.
scolate la pasta e mettetela nella padella.
alzate la fiamma e insaporite mescolando.

 

 

 

 

L’idea delle zucchine alla curcuma è di Paola Calciolari delle Tamerici