Coniglietti Pasquali

Niki (figlio n°2) è nato con un difetto al cuore, a 14 mesi è stato operato.

a 4 anni ha fatto un altro intervento, un allungamento al tendine.
abbiamo passato molto tempo in ospedale, prima, durate e dopo.
mi sono riconosciuta nelle parole di Caris quando dice al suo piccolo Albertino che deve fare la fisioterapia e basta!

L’idea di fare i coniglietti è di Manuela e la ricetta dei panini è di Fiorella.
potete usare l’impasto che più vi piace, la cosa carina è fare dei panini a forma di coniglietti.
sono carini come segnaposto, come decorazione o anche come idea regalo.


Easter 2010

qui come decorazione del tavolo pasquale dell’anno scorso.

Coniglietti pasquali


bunny1

come segnaposto



vi serve:


100ml latte
80ml acqua
170ml di olio di semi di girasole
5gr lievito fresco
170gr of sugar
3 uova
buccia di un limone
un pizzico di sale
125gr uvetta
550gr farina 00

1 uovo per spennellare


mescolate latte e acqua, aggiungete il lievito e sciogliete.
aggiungete l’olio, metà dello zucchero
e la farina
lavorate bene e
lasciate riposare coperto di nylon per 4 ore in posto caldo
poi
riprendete l’impasto ed aggiungete
le uova, il rest dello zucchero e l’uvetta
lavorate e poi lasciate riposare coperto di sacchetto di plastica
per tutta la notte
il giorno dopo riprendete l’impasto
formate i conigli, metteteli su una placca da forno ricoperta di carta forno
usate due chiodi di garofano come occhietti
e due pezzetti di spaghetti come baffetti
(pizzicate un pezzetto di impasto ed infilate
gli spaghetti a croce)
spennellate con l’uovo
e lasciate lievitare ancora 2 ore
infornate a 180°
per
20-25min dipende quanto sono grandi.


easter bunnies3


easterbunny in a flowering pot1

easter bunny family1



7 responses to “Coniglietti Pasquali

  1. accantoalcamino

    Brii, ma che dolce questo post e che meraviglia i coniglietti, ti mando un grosso bacio…

  2. Che carini questi coniglietti! Mi viene proprio voglia di allungare una mano e prenderne uno. Spero che il Santa Lucia vinca la sua battaglia per poter continuare ad aiutare tante persone.

  3. Ma quanto sono teneriiiiiii…baci tesoro!

  4. Che belli Brii!!! Li avevo già visti ma me ne ero dimenticata, ora vedrai che provo a farli!!! Hai ripreso il lavoro?

  5. Quante belle iniziative!!!! Brava superrrrrrrrrrrrrrrrAlda non può ancora aver ripreso il lavoro..che ci dobbiamo vedere ihihihihhihihbaciusssss a tutte e due

  6. che meraviglia! grazie per la ricetta e per le belle foto :)a presto, justyna

  7. sono bellissimi complimenti

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