olive sotto sale – ricetta di Max

Immagine

vi servono:
olive
sale grosso
pazienza

scegliete delle olive belle nere ciocciose
più ciocciose sono meglio sono.
mettetele in un vaso e ricoprite di sale.
lasciate in un posto fresco e buio.
controllate ogni giorno se si è formato del liquido.
quello lo buttate e aggiungete del sale se necessario.
quando le olive hanno un’aspetto raggrinzito (ci vorranno 7-10gg)
sono pronte.
Pina, max, Tati e Luana le mangiano così come appetizer
per me sono troppo salate, ma sono perfette per usare in cucina.

boooneeeeee!!
grazie max!

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