auguriiiiii simooooooooo – kokominis (mini panini dolci in tazza al cocco)

auguri a simoooooo -minipanini dolci in tazza al cocco
siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ci siamo…!!!!

oggi è il compleanno di simo

40anni!!!

tanti auguri a teeeeeeeeeeeee,

tanti auguri a teeeeeeeeeeeeeeee!!!!

visto e considerando che non posso esserti vicina oggi…

e mi dispiace tanto…ma…voglio comunque festeggiarti!!

quindi…ho pensato farti una coccola virtuale..!!

la colazione insieme.

queste sono buonissime!!

trovate su un giornale tedesco!

kochen & backen

e provate per te!

pronta?

kokosminis-mini panini dolci in tazza al cocco

500gr di farina 0*

50gr di zucchero

un quarto di cubetto di lievito**

250ml di latte di cocco

80gr di burro morbido

1 pizzico di sale

burro da spennellare

sciogliere il lievito nel latte di cocco

(se usate il bimby: 1min 37/40° vel.3)

aggiungere il burro tiepido e farlo sciogliere bene nel latte.

(per il bimby: 30sec. vel.3)

aggiungere la farina e amalgamare bene.

(nel bimby: 1,30 min vel.4-5)

il sale e lavorare l’impasto.

se lo trovate troppo asciutto

aggiungete un pò di latte

per farlo diventare morbido.

resta comunque un’impasto piuttosto duro.

ma è giusto così.

lasciate riposare un’oretta e poi formate un “salame”.

tagliate a pezzi.

ci vogliono ca 110-115gr di impasto per le tazze che ho usato io

sono di ikea.***

spennellate l’interno delle vostre tazze e mettete dentro la vostra pallina.

a me sono venute fuori 8 (giusti per tutti noi, simo)

lasciate lievitare al fresco coperte tutta la notte.

la mattina dopo, infornare

in forno caldo 180° ventilato (200° statico)

per ca 20-25min.

servire con marmellata di fragole. (o altra marmellata che vi piace)

brigidaa_te:

* ho scelto la farina 0 perché mi piace tanto.

potete anche usare la 00, vengono ancora più morbidi.

** se avete fretta e non volete aspettare la lievitazione di tutta una notte.

mettete mezzo cubetto di lievito.

potete anche fare il contrario

(sempre con un quarto di cubetto):

far lievitare la palla tutta la notte e la mattina dopo mettere in tazze e far lievitare ca 4-5ore ancora in un luogo caldo.

viene benissimo anche così.

*** le mie tazze sono quelle trasparenti da tè di ikea.

sono favolose come monoporzioni.

le uso per le insalate, i pasticci, le zuppe e creme p.es

vanno sia in forno (fino a 230° il massimo che fa il mio) ed in freezer.


per servire i mini panini potete toglierle
(vengono via facilmente se avete imburrato bene..hehe)
avvolgerle in carta velina colorata e poi rinfilarle nella tazza
(fate così se le vostre tazze sono trasparenti come mie)è molto più carino da vedersi.
se le volete regalare(insieme ad una vostra marmellata fatta in casa, of course)togliete dalla tazza
e avvolgete il panino con la carta velina colorata
e chiudete con nastro in tinta.

ancora tantissimi auguriiii cara simo!!
40 bacioni per te!!!

23 responses to “auguriiiiii simooooooooo – kokominis (mini panini dolci in tazza al cocco)

  1. Brii, mai sei sempre in movimento tesoro!Tanti auguri a Simona anche da parte mia , che se anche non conosco sono sicura che è fantastica!Bella questa ricettina…e belle anche le tazzine dell’ikea.grande sponsor ufficiale di qualsiasi massaia oggigiorno! :-)Ti stritolo di abbracci!Silvia

  2. Buon compleanno Bri visto che l’augurio di ieri sera non è andato a buon fine grrrrrrrBuon compleanno simo!!!!

  3. buon giornoooo….ferma io?? noooo…troppo agitata/nervosa/ansiosa..cosa farei io senza ikea???hehehegrandissimo sponsoro, per tutte quelle stupidate che ci vengono in mente….ogni altro minuto.grazie tati! 45!oh yeah!!bacioniiiiiiii

  4. Passa da me c’è una sorpresa ehehehehe una cavolatina ma te la meriti :*

  5. arrivooooo tati!ma poi torno in cucina..devo finire il menu per la trattoria!!eh eh

  6. Briiii…grazie…ti voglio bene!!!Addirittura un post per me……..grazie, grazie, grazie…questi dolcetti li adoro……………Ma…AUGURISSIMI ANCHE A TEEEEEEEEEE………………………………..bACIONIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

  7. tanti auguri a te!!!!!!!!!!!!!forse insieme a Simo anche qualcun altro festeggia!!stupendi questi panini, la prossima volta all’ikea compero i vasetti!!!! baciiii

  8. Briii..ma i galej vanno bene???Io ho quelli……….Bacioni augurosiiiiiiiiiiiiii

  9. Grazie Tati….grazie Ely….grazie Magnolia…grazie Brii.grazie a tutti…!!!!!!!

  10. Augurissimi a tutte e due queste mie pazze amiche!!!

  11. Auguri auguri auguri ma che bello oggi è un giorno speciale vi devo tirare le orecchie a tutte’ due eheheheCmq la bella idea della dedica l’ abbiamo avuta io, tati, tu, ma sarà un caso o è che siamo troppo simili??Vabbè, passa da me che ho fatto una piccola dedica :*Buon compleanno e buon festeggiamento!

  12. Auguri alla festeggiata e che buoni questi bicchierini!!!Per il menù io ti aspetto ;-)Ciaoo,Aiuolik

  13. auguri briiii e simonaun baciooooross (roxi76)

  14. Auguriiiiiiiiiiiiiiiii a te e a Simooo!!!! un bacione!!!

  15. ma che idea carinaaaaa!!i panini nella tazza..wow!!auguri simo!

  16. ma che bella idea buon fine settimana

  17. Ma é stupendo questo dolcetto!bellissima anche la presentazione..Augurissimi a Simo e a te! :-p

  18. Io ringrazio tutteeeeeeeeeeeeeeeBacioni

  19. simooooooci mancherebbe che non facevo un post solo per teamica mia ariete del 18aprileti voglio bene anch’io!!!per i bicchieri…questi panini vengono benissimo nelle tazze da caffè…simo…certo nei galej!! ross!!!!! grazie graziequando ci vediamoooooo???????bacioniiiii

  20. Bellissimi non c’e’ che dire !!!! Ciao lisa

  21. @fairyskull….che bello che sei passata..grazie graziebacioniiiii

  22. ho visto che con questa ricetta hai partecipato alla raccolta di morettina ma hai dimenticato di mettere il logo:-) un bacioAnnamaria

  23. si è vero..hai ragione..grazie per avermelo segnalato.bacioniiii

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s