Tag Archives: Cucina & Ricette

WHB #420 – il raccolto (it)

E’ sempre bello vedere le ricette che arrivano per il WHB.

Inizio settimana hai il tuo cesto vuoto, ma piano piano giorno dopo giorno ti arrivano le ricette che vai ad aggiungere.

Mi piace moltissimo!

Grazie a tutti voi della partecipazione, la costanza e l’entusiasmo.

Sono su FB che guardo il wall e mi vedo una ricetta di Cristina e penso, mmmm buonissima e sarebbe anche perfetta per il WHB.

Non faccio in tempo finire la frase che Cristina di La Cucina di Cristina mi scrive e mi allega foto e ricetta.

Bella la telepatia o no? :D

Tortino di Melanzane e noci – Aubergine & Nuts cake

cristina

Sono una fan sfegata del topinambur, adoro tutta la pianta, il fiore giallo girasole, l’altezza maestosa e poi naturalmente, le radici

così saporite e salutari.

Carla Emilia di Un’arbanella di basilico mi rende felice portandomi un

Gratin di carciofi e topinambur – Artichoke & Jerusalem artichoke gratin

(in bocca al lupissimo per tutto Carla Emilia)

Carla Emilia

Un’altra cosa che non riesco vivere senza è lo zenzero..lo metterei anche nel caffè ma non si sposa molto bene :-D

Meglio la cannella nel caffè e lo zenzero everywhere else! :D

La ricetta che ci porta Terry di Crumpets & Co è inglese e fa parte di una serie di ricette ideate da Hugh Fearnley-Whittingstall, Terry ci da anche il link al suo sito River Cottage. Io l’ho subito messo tra i preferiti e voi? :)

Torta di pere cotogne e zenzero – Sticky quince and ginger cake

terry

Forse vado in Marocco fare un trekking a fine Marzo, abbiamo qualche piccolo problema organizzativo ma spero che riusciamo risolvere per poter partire..

Non vedo l’ora andarci anche per mangiare il vero cous cous, ma nel frattempo devo assolutamente provare la ricetta che ci porta

Lucia di Torta di Rose

Cous cous con piselli, carote e gamberetti

lucia

Voi sapete come si chiamano i semi di zucca sgusciati in inglese? Io non lo sapevo, ma Haalo di Cook almost anything ci spiega tutto nel suo post sul Pepita Pesto. Ha usato i semi di zucca sgusciati invece dei pinoli ed ha aggiunto prezzemolo per smorzare il gusto forte del basilico. Ah e poi…niente frullatore/trita tutto..ma tutto a mano nel mortaio!

Mitica!! :)

whb420-haalo

Cindy di Cindystar è stata a Praga dove ha mangiati delle ottime Frittelle di patate ovvero Bramboráky

 

cinzia

Io vi consiglio questa Crema di Sedano rapa, porro e patate al lemongrass. Peccato non trovare il lemongrass fresco più spesso, darebbe un tocco ancor più buono. Ho provato ben due volte coltivarlo ma mi muore ogni volta. Non so se sono più capricciosa io o il lemongrass! :D

Creamy Celeriac, Leek & Potato soup with lemongrass

Ecco, spero di non aver dimenticato qualcuno, ma se così fosse scrivetemi, sgridatemi, ricordatemi e vi aggiungo subito!

Grazie ancora a tutte per la partecipazione.
Carla Emilia ci ospita questa settimana, ci vediamo tutti da lei.
Happy WHB a tutti!

whb8-3c