Barette Energetiche per Mario- Mario’s Energy Bars :-) (it)

Martedì il tempo era molto bello, anzi bellissimo e abbiamo deciso così su due piedi di andare ciaspolare in Prada perché oltre il bel tempo aveva anche nevicato un sacco.
Infatti c’era qualche metro in alcuni punti!
Abbiamo fatto il Val da Sacco che è la nostra abitudine quando vogliamo fare un giretto veloce.
Sono ca 9km andata e ritorno (ritorno giù sotto i pali) e si fa in giro di 3 ore, 3 ore e mezzo con merenda al Mondini.
Ma martedì la neve er freschissima era passato nessuno, nessunissimo prima di noi.
Era tutto scintillante ed immacolato.

Semplicemente spettacolare!!
Simoo batteva la pista, le ho dato il cambio per ca 4min ma poi ho dovuto mollare.

Faticosissimo, la neve arrivava oltre il ginocchio, quindi dovevi alzare il piedi con la ciaspola piena di neve in alto ogni passo.
Ho ceduto, Mario e Monica non hanno nemmeno provato.
E’ andata avanti Simoo, caterpillar, donna fotonica anzi, bionica davvero!!!
Perfino Chicco il suo labrador le stava dietro, lui che di solito è 6km più avanti, ma faceva tantissima fatica pure lui.
Infatti nelle foto non lo vedete, stava composto in fila indiana pure lui! :-))

Mario ha avuto un calo di forze prima di arrivare in Ortigara, ci siamo fermati sulla strada che porta alle DUe Pozze fare
un break con tè e biscotti.
Io avevo fatto la tisana energetica alla liquirizia, Simoo quella rincuorante alla cannella.
A Mario faceva schifo entrambe, ma ha bevuto la mia tisana molto malvolentieri :-DDD
Per me avevo fatto dei brutti e buoni con mandorle e noci tritati senza zucchero.
Per loro avevo portato Ringo, piacciono tanto.
(anche se i bruttini sono andati via volentieri anche loro :-DDD)

Con tanta fatica siamo arrivati sotto Ortigaretta, lì visto che era un po’ tardi abbiamo pensato bene (anzi male)
di tagliare giù nel Vallone, seguirlo fino in fondo e sbucare in Prada.
Più facile scriverlo o dirlo, che farlo!

Ci siamo inoltrati nel bosco fitto e buio, con le pareti ripide per arrivare giù in fondovalle.
C’era tantissima neve, se no..saremo di sicuro tornati indietro.
Mario si è fatto prendere dallo scomforto, Monica cadeva/scivolava/si impigliava ad ogni passo, io ero abbastanza tranquilla e Simoo
continuava a ridere e dire “non sta agitarve”.
Insomma eravamo in Prada, mica nelle Dolomiti!
E giù, giù, giù..sempre più ripido, sempre più buio, sempre più neve fonda.
Arrivati in fondo alla canalone, non si riusciva andare avanti, troppi alberi caduti, troppi rami intrecciati.
Così, TORNA su dall’altra parte, torna giù quando si riusciva, scavalca sopra/sotto alberi caduti, ridi a crepapella
finchè non si è aperto e ho capito dove eravamo.
Cioè pensavo che fossimo più vicini a Malga Folsino, invece andando a destra eravamo giù più vicini agli impianti di risalita.
Come siamo usciti, Mario si è rianimato.
NON ha voluto dell’altro te ma la baretta energetica della Simoo, l’ha mangiato più che volentieri.

Il resto del percorso era semi conosciuto, più o meno eravamo già passati di lì.
Non so se rende nella foto, ma il Vallone è fondo davvero :-))

Non sono riuscita fare nessuna foto dentro nel Vallone, purtroppo. Troppo concentrata stare in piedi e non ridere troppo. 🙂

Questi li ho fatti stamattina pensando a Mario e Barbara che vuole il Bimby!
Capito, Mario??????
🙂

Barette Energetiche per Mario – Mario’s Energy Bars
La ricetta è ispirata da Barrette al muesli al cioccolato e
Barrette energetiche fai da te
Queste sono fai da Brii 😀

Vi serve:
200gr di fiocchi misti senza sale (i miei vengono dal Molino Bertolini)
50gr di cornflakes bio senza sale
50gr di riso soffiato bio senza sale
50gr di mandorle
50gr di noci
70gr di Cranberries (una manciata abbondante)
70gr di uvetta passa
qualche cucchiaio di succo di mela concentrata
50ml di olio di mais
latte di soia senza zucchero, ne sale q.b

Nel boccale del Bimby: tutti fiocchi etc: qualche colpo con il turbo
Poi le noci e mandorle: 10sec vel 5-6 (controllate che sia grossolano)
Poi l’uvetta ed i cranberries: qualche colpo di turbo per mescolare.
Aggiungere l’olio: qualche secondo a vel, 3.
Aggiungere qualche cucchiaio di succo di mela concentrato ed un po’ di latte alla volta con il Bimby in movimento vel. 3.
Secondo me quest’ultima operazione potete anche farla a mano, mesolando con un cucchiaio di legno.
Ma ok, abbiamo l’impasto nel Bimby e proviamo vedere con la spatola (girando senza coperchio) se l’impasto è umido ed appiccicoso.
Versare il composto in una pirofila coperta di carta forno bagnato e strizzato, livellando la superficie e compattando con il dorso di un cucchiaio.

Cuocere in forno a 180° per 30min.
Togliete dal forno e tagliate le barrette nella pirofila con un coltello. Lasciate raffreddare completamente, prima di toglierli dalla pirofila se non, si sbriciolano.

Teneteli in frigo.

Li abbiamo provati oggi, seduti su in Costabella gustando il sole (caldissimo) e la vista poco limpida.

Mario’s Energy Bars

You need:
200gr di mixed cereal flakes without salt
50gr di cornflakes eco without salt
50gr di puffed rice
50gr di almonds
50gr di nuts
70gr di Cranberries (one big hand full)
70gr di raisins
2-3 tbsp of conc. apples juice
50ml of maize oil
soy milk without sugar, nor salt

Grind the flakes and rice.
The add the nuts and almonds and grind (check it isn’t to big or to little pieces)
Add raisins and cranberries, grind little, it is more to mix them together.
Add the oil and mix.
Then add juice and some milk at a time while blendind, you can also do this using by hand using a wooden spoon.
The doug should be humid and sticky.
Pour the compound in a tray covered by soaked (with water) baking paper.
Press with the back of a tablespoon to level the surface.
Bake in oven 180°C for 30min.
Cut the bars when the compound still is warm.
Let cool completely before taking the bars out of the pan.

Keep them in the fridge.
We tried them today sitting in the warm sun, looking at the dizzy view
over the lake from Costabella.
Absolutely Lovely! 🙂

This goes to Elena from  Zibaldone Culinario che ci ospita questa settimana.

Thanks to, Kalyn di Kalyn’s Kitchen for this lovely idea and
Haalo,Cook (almost) anything at least once for managing successfully this event.
And also for giving me the opportunity to manage the Italian Version of WHB.