Dicono che da domani arrivi il freddo. Ma come sempre sono solo previsioni, niente è una certezza. Ho assistito ad un interessantissimo convegno sulla Meterologia e Cartografia qualche settimana fa a Bardolino.
Tante formule matematiche, ma anche spiegazioni che ho capito 
Così stamattina dopo 2 passi veloci sul Luppia con Monica, ho fatto un giro al Flover. L’idea era di prendere dei crisantemi, astri o viole ma era tutto talmente noioso e tutto uguale che ho rinunciato.
Ormai qui tra i vivai fai fatica trovare piante che non siano tutti uguali.
Sono ancora nella fase total white e mi piacerebbe trovare una Hebe Salicifolia a fiori bianchi, Hebe albicans, una Osmanthus,
o riprendermi la Choisya ternata e la Viburnum tinus , o magari una Lonicera Winter Beauty.
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Così invece di comprare piante, ho trovate delle tovaglie al 50%.
Oggi pranzo in terrazza in Arancio, Bordeaux e Rosa
Sono andata in giardino raccogliere foglie.
Morus nigra – gelso
Popolus tremolus – pioppo
Fraxinus ornus – frassino
Amelanchier canadensis
Oxalis triangularis
Il fiore è un nasturzio.
Eravamo solo in due oggi, Sofi ed io.
Torta salata di zucchine e cumin
la ricetta è di Cristina di La Cucina di Cristina
2 zucchini
1 cipollotto piccolo o un pezzo di porro (o anche tutti due)
1 uova
1/2 cucchianino di cumino
100gr ricotta
olio di oliva extravergine
pepe
Grattugiare le zucchine grossolanamente e strizzarle un pochino per farle perdere un po’ dell’acqua. Mescolate con il cipolotto tritato, il cumino e lasciate marinare mezzoretta.
Versate il composto in una teglia unta con un filo di olio di oliva extravergine.
Mescolate la ricotta con l’uovo e un po’ pepe macinato fresco.
versate il composto sopra le zucchine.
Infornate a 220-2250 °C nel forno già caldo fino quando si forma una crosticcina sopra ( 25 minuti cca ). Lasciate raffraddare prima di tagliare.
Buonissimoooo!! Grazie Cristina!
