Sardine in insalata - Salad with Sardines (it)

Settembre, mese di fine e inizio.
Settembre è il mese del cambiamento ma anche se non ho molto tempo, mi piace
pensare ai cambiamenti che vorrei fare, che farò e che (di sicuro nemmeno quest’anno) non riuscirò a fare.
Ma è bello, bellissimo sognare, sperare e aspettare!
Intanto con Salutiamoci siamo passati dalle Pesche alle Sardine (alici e alghe).

Sono un po’ indietro, le idee ci sono ma il tempo sfugge, sfugge..scappa proprio.
Ma come inizio vi voglio proporre questo piatto che è semplicissimo e facile da fare (sono o non sono la maga del facile e semplice D)

Sardine in insalata

Vi serve:
una scatola di sardine in olio di oliva
misticanza
cipolla rossa o porro (o tutte due!)
carote
pomodoro
cetriolo
uva bianca o una mela
semi di sesamo

Per la vinaigrette
un cucchiaio di senape
olio extravergine di oliva
aceto di mele
poca acqua
versare tutto in un vasetto, chiudere e shakerare vigorosamente

Pulite e affettate/grattugiate le verdure
Preparate l’insalata (aggiungete anche la frutta) e condite con la vinaigrette.
Mettete le sardine nell’insalata e cospargete con il sesamo tostato leggermente in un padellina senza grasso.

Brigida_ate:
Mi è piaciuto di più la versione con l’uva.
E’ buonissimo anche con le mele, ma con l’uva rende il piatto più particolare, o forse è così perché mi piace tantissimo l’uva.
Il sesamo dà un po’ di croccantezza e poi fa benissimo, lo sapete no?

Come dicevo alle mie 3 amiche della mela di salutiamoci,
la foto di sera è venuta orrenda, vabeh, pesce azzurro, ma blu??
)

Mi sa che il colore della tovaglia ha fatto riflesso ))

E voi avete già pensato che ricetta fare? Vi aspettiamo da Elvira
fino alla fine del mese.
La tabella degli ingredienti la trovate qui:
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Vi aspettiamo!!

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