Lemon, ginger and honey sirup for sore throat – WHB #328 – (en)

Happy Easter!

I hope you have celebrated or are celebrating in the best way.
Since my beloved mother-in-law died 3 years ago, Easter is not
the same.
It is difficult, nobody is in the right mood to celebrate so
we do what we can and hope time will pass by quickly.
Also the weather felt our sad mood because all day the weather shifted from rain, heavy clouds, dark water, to clear blue sky and sunny shining warm cosy moments.

Perhaps next year will be different.

This is a little interesting thing I found on Pinterest.
The recipe is Mad mad me’s

Lemon, ginger and honey sirup for sore throat

“I cut up 2 lemons, dropped them in a small mason jar and poured honey over them until it filled up about 1/3 of the jar. You can immediately see the juice from the lemon being drawn out by the honey and the two swirling together. I just made mine, but if I let it sit in the fridge, over the next few weeks the lemon will darken and the mixture will thicken. The peels and pulp will break down as well and leave behind a golden, lumpy marmalade that I can scoop into a cup and poor piping hot water over. “

This is my entry to this week’s WHB hosted by dear Haalo, from
Cook (almost) anything at least once

I wish to thank  Kalyn from Kalyn’s Kitchen                                                                           and Haalo,Cook (almost) anything at least once                                                       Without Haalo I wouldn’t even be here doing the  the Italian version of WHB!

Sciroppo per la tosse al limone, zenzero e miele – WHB #328 (it)

Buona buonissima Pasqua.
Spero che avete festeggiato, state festeggiando bene.
Da quanto è mancata Iris, noi non la sentiamo più come una volta.
Non sono capace trasmettere la gioia, la serenità,
l’amore come lo faceva lei.
Pasqua con Iris, da Iris era ogni volta magico, speciale ed indimenticabile. Mai lo stesso, sempre diverso.
Irripetibile.

Così, oggi come le altre volte senza lei..festeggiamo in sordina.
Il tempo sente le nostre emozioni e si adegua…passando da scroscioni di pioggia, nuvole basse minacciose a aperture con cielo azzurrissimo, sole che scalda.
E’ bellissimo! I colori del lago del cielo, dell’erba bagnata, le foglie bagnati sugli alberi cambiano in continuazione.

Con Gokki (figlia n°3) siamo state in cucina pasticciare tutto il pomeriggio, mentre Flo lavorava fuori (felicissimo anche se pioveva), Erik e Niki (figli n° 1 e 2) stravaccati davanti la TV e Sofi (n°4) a lavorare.
Verso le 13.30 abbiamo fatto un salto giù a trovarla con un cestino di cose da mangiare, era contenta.

Così anche questa Pasqua se ne andata, forse l’anno prossimo sarà diverso.

Il tempo così incerto, freddino e umido potrebbe ancora portare qualche
strascico di raffreddore e così ho pensato postare una ricettina casalinga per il mal di gola.
L’ho trovato passando da bacheca in bacheca su Pinterest. Mi piace moltissimo Pinterest, ho trovato delle idee molto carine per fare decorazioni.
Come per esempio questa decorazione per il cancello, nella decorazione originale hanno usato tulipani rosa freschi e piccoli nidi con uova blu.
Io non potevo usare fiori freschi, mi sarebbe durato troppo poco e non sono riuscita trovare tulipani rosa come intendevo io, così Sofi mi ha consigliato di fare un mazzo misto, primaverile.
E’ venuto carino lo stesso, mette molta allegria..sopratutto in questi giorni un po’ uggiosi e freddolosi.

Sciroppo per la tosse al limone, zenzero e miele
Ricetta di Mad mad me

Vi serve
limone
zenzero fresco
miele, preferibilmente puro

Tagliate il limone a fettine piccoline, pelate e tagliate lo zenzero in piccolo pezzi.
Mettete fettine di limone e pezzetti di zenzero in un vaso di vetro e coprite con miele.
Conservate in frigo, si scurirà col tempo.
Non so quanto si conserva, ma fatene poco che per farne ancora ci vuole un’attimo.

Prendete un cucchiaio di sciroppo e mettete in una tazza e versate dell’acqua bollente sopra.
Aaaaah, la vostra gola vi ringrazierà

Questa è la mia ricetta per il WHB di questa settimana che ospito io.
La raccolta sarà pubblicata martedì.
Buona Pasquetta a tutti-

Ringrazio come sempre  Kalyn di Kalyn’s Kitchen   per questa bellissima idea e Haalo,Cook (almost) anything at least once
Senza Haalo niente di tutto questo ci sarebbe!