Pensavo di iniziare in sordina, che la stagione sarebbe iniziato piano piano…invece qui si scarpina alla grande. Oggi ho dovuto cambiare giro, perché le previsioni erano incerte, invece è venuta fuori una giornata magnifica ed il giro “sostitutivo” è piaciuto lo stesso.
Castelletto-Campo-Cassone, piace sempre. 
Come ho già accennato ho cambiato quasi tutti giri quest’anno, sono rimasti appunto Castelletto-Campo-Cassone e Tempesta-Torbole.
Tra i nuovi giro sono riuscita convincere i “miei” albergatori farmi fare La valle delle Cartiere.
Erano anni che ci pensavo e finalmente quest’anno ci vado!
Sono molto soddisfatta perché siamo un gruppo molto affiatato e la considerazione reciproca è cresciuta molto negli ultimi anni.
A fine marzo ho accompagnato alcuni amici ed altre persone fare il giro della Valle con visita al museo della carta.
E’ piaciuto molto.
Ho deciso di fare il giro per arrivare alla Valle al contrario e con Robi una domenica uggiosa siamo andati provare un sentiero che avevo tracciato.
Aspetta che vi faccio conoscere Robi DD
Con Robi c’è un feeling speciale, litighiamo, ci mandiamo a quel paese ma poi ci cerchiamo e nessuno delle due sa fare a meno dell’altro.
Sembra una storia d’amore ma è una grande storia d’amicizia.
Se avete la possibilità fate una visita nella valle delle cartiere a Toscolano-Maderno (bs) ed anche al museo della carta.
E’ divertentissimo sia per grandi che per piccoli
Mario fa la carta
Simoo liscia la carta
Io sono andata con Andrea la prima volta nel Maggio 2007, lui mi ha fatto conoscere sia la Valle, il museo che il minuscolo porticciolo di Toscolano. Me ne sono innamorata di tutto all’istante.
Qui il piccolo porticciolo
Il santuario della Madonna del Benaco in riva al lago e la chiesa di SS.Pietro e Paolo dietro. Entrambe meritano una visita
C’è anche un sito archeologico tra la chiesa di SS.Pietro e Paolo e la Cartiera, con la villa romana di Marco Nonio Macrino che vale una visita.
Ora con la valle un po’ sistemata e il museo funzionante e con persone speciali come Giorgio, Silvia e Rebecca che ti accompagnano e ti guidano con passione è un vero piacere tornare ancora, ancora e ancora.
Facendo il giro al contrario si passa dal Monte Maderno dove si ha una bellissima vista su Toscolano-Maderno, il lago e il Monte Baldo di fronte.
Qui la vista della Valle e Toscolano-Maderno dal Pizzocolo
Insalata tiepida di ceci e funghi
piatto quasi estivo, semplice e gustoso 
Vi serve
Ceci lessati*
funghi champignon coltivati
erbe aromatiche fresche (p.es maggiorana, prezzemolo, salvia, rosmarino, origano, menta, finocchietto, erba cipollina)
insalata verde anche di più tipi
foglie di sedano verde fresche
radicchio
finocchio
porro
mela
olio di oliva extra vergine
Aceto di mele
*lessate i ceci ammollati dalla notte precedente con delle erbe aromatiche fresche per ca 20min (devono rimanere “al dente”).
Scolate e lasciate intiepidire
In una padella mettete un filo di olio ed erbe aromatiche fresche tritate, aggiungete i funghi e fate insaporire un paio di minuti.
Lasciate intiepidirePreparate l’insalata con le verdure e la mela affettata sottile.
Aggiungete i ceci ed i funghi.
Condite con un altro po’ olio di oliva extravergine, una spruzzata di aceto di mele ed erbette aromatiche fresche tritate.
