Bene, è quasi tutto pronto.
Già aver deciso il menu di questa sera mi ha tranquillizzato molto,
sono due giorni che sta cuocendo il gulash e fra poco andiamo a prendere le ultime (si spera) cose che potrebbero servire.
Quest’anno…ultimo dell’anno tirolese!
Ma prima di lasciarvi e lasciare questo anno che è stato pieno di
soddisfazioni, delusioni, gioie, sorprese, dolori e cose scontate.
)))
Insomma un anno speciale.
Speriamo che il 2012 sia altrettanto speciale!
Anzi Specialissimo!
Auguro a tutti voi una magica fine e un specialissimo inizio!
Se avete ancora 10min (tempo di rassodamento escluso) vi consiglio
di fare questo budino, oppure se proprio non avete tempo, lo fate e lo bevete.
La ricetta della cioccolata bianca speziata è di mia amica Martissima.
Pudding di ciocolato bianco speziato.
preparato per il pudding:
150gr di cioccolato bianco
una bustina di budino alla vaniglia (37gr)
un cucchiaio di macis
un cucchiaio di bacche di pepe rosa
un cucchiaio di chiodi di garofano un generosa spolverata di cannella
5 bacelli di cardamomo verde (aprite i baccelli e usate i semini dentro)
(vi vengono 2 vasetti da 125gr ciascuna)
tutto nel frullare a max velocità finché si polverizza tutto.
per il pudding per 2 persone
200ml di panna da montare
5 cucchiaini da tè di preparato di pudding
scorza grattuggiata di mezza arancia (facoltativo)
in un pentolino mettere la panna e aggiungere il preparato.
Sbattere con una frustina finché non si addensa (fuoco basso)
Versare nelle coppette e lasciare raffreddare
Regalare
o mangiare
fate voi.
Happy New year!
