Pasta con zucchine alla curcuma

L’altro giorno siamo partiti tardi,
ma è andata bene così perché ci siamo goduti
un tramonto sul Baldo incredibile.
Ci siamo fermati al Baito Cola Lungo fare merenda
baito cola lungo
 
Non si vede neanche la bottiglia di Chiaretto. Uff!
merenda
 
La vista del lago era spettacolare sia dalla malga Zocchi che dal Baito.
lake
Siamo passati in mezzo alle faggete che finalmente stanno cambiando colore,
Faggeta alle 2 pozze
 
 
ma è stato il sole tramontando che li ha colorati davvero.
faggi - fagus sylvester
 
 
il gioco del sole tra le foglie era bellissimo, sono
rimasta indietro godermi lo spettacolo.
sunshine
orange
 
 
Quando ormai abbiamo raggiunto la macchina alle 2 pozze il sole stava colorando il cielo di rosso e arancione, il lago sotto di color blu notte.
 
sunset
 
 
Giro corto ma bellissimo! :-D
 
Sono a casa 2 giorni e oltre pulire vetri e stirare sto pensando cosa inventarmi per il fine settimana.
Avremo un’ospite mooooolto speciale! ;-D
 
Con le ultime zucchine che girano potreste preparare questa pasta facile, veloce, buonissima.
 
 
Pasta con Zucchine alla curcuma
 
 
zucchini con gurkmeja
 
 
vi serve
pasta
zucchine
curcuma in polvere
olio extravergine d’oliva
 
cuocete la pasta,
e nel frattempo tagliate le zucchine a rondelle sottili.
in una padella fate sciogliere qualche cucchiaino di curcuma.
aggiungete le zucchine.
cuocete pochissimo.
scolate la pasta e mettetela nella padella.
alzate la fiamma e insaporite mescolando.
 
 
zucchini con curcuma
 
 
L’idea delle zucchine alla curcuma è di Paola Calciolari delle Tamerici

3 responses to “Pasta con zucchine alla curcuma

  1. Solo pulire i vetri e stirare? Mi sorprendi ;) Hai mai provato la curcuma fresca? Non so se si trova facilmente. Count down to Sunday!

  2. La curcuma la metterei ovunque e poi ha così tante proprietà salutari… dici che magari mi ringiovanisce pure?
    Bella ricetta e foto splendide! baci

  3. Pingback: Zucchine marinate al basilico e menta (it) | briggishome

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