delle volte mi “fisso” con delle erbe, p.es la menta..faccio periodi che la metto dappertutto.
ecco, adesso è il periodo del basilico!
stappo foglie e mangio ogni volta che passo davanti le mie piantine.
ho provato abbinarlo alla frutta.
niente male, niente male davvero! 
DD
Confettura di ananas e basilico
che avevo già postato qui nella settimana del Complebimby
Confettura di pesche e basilico
vi serve
1,3 di pesche pulite
350gr di zucchero
una bustina di pectina 2:1
una grossa manciata di foglie fresche di baslico
pesche a pezzi in una pentola, aggiungete i basilico spezzettato.
mescolate e fate cuocere a fuoco dolce per 20min spegnete e lasciate in infusione fino alla mattina dopo
la mattina dopo aggiungete la pectina e lo zucchero e fate cuocere 10min.
invasate e capovolgete
Confettura di pere e mele con basilico
vi serve:
800gr di pere sbucciate e a pezzi
200gr di mele sbucciate e a pezzi
350gr di zucchero
una bustina di pectina 2:1
una grossa manciata di basilico fresco
pere e mele a pezzi in una pentola, aggiungete il basilico spezzeetato
mescolate e fate cuocere a fuoco dolce per 20min spegnete e lasciate in infusione fino alla mattina dopo
la mattina dopo aggiungete la pectina e lo zucchero e fate cuocere 10min.
invasate e capovolgete
Io adoro il basilico ma mai avrei pensato di metterlo nelle marmellate, sarei curiosa di assaggiare, ilsuo sapore aromatico dev'essere molto stuzzicante! magari provo a farne giusto un vasetto di prova. Bacioni a presto Kris
Ho appena aggiunto una manciata di foglie di basilico ad una zuppa di zucchine. L'ho anche abbinato alle fragole. Le tue combinazioni di sapori sono molto interessanti. Questa e' la stagione giusta per essere fissati con il basilico.
Anch'io sono basilico/dipendente, però ancor di più rosmarino/dipendente, quello si che lo metto nel dolce e nel salato senza ritegno.Buona domenica Bri carissima
Ciauu, ma io posso mandarti la mia ricetta di crostata speziata (spezie varie) per la raccolta? se si, eccola: http://lacassataceliaca.blogspot.com/2011/07/crostata-speziata-con-fiordifrutta-al.htmlse no, fai finta di niente
)in caso positivo metto il bannerino alla ricettabuona domenica :XX
Favolose!!!
Ananas e basilico, questa mia ha conquistato!!!Visto il post anche del raccolto… phew è andata bene con la programmazione post
mille baci e al prossimo raccolto!
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